长知识 鸡蛋内里竟藏着两味中药

发布日期:2022-01-15 12:31    点击次数:133

煮鸡蛋、荷包蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋饼等美食,几乎天天都会出现在吾们的餐桌上,由于行家都清新鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良益来源,还能挑供肯定数目的脂肪、维生素A和矿物质。鸡蛋的特出,人尽皆知,可是您清新吗,一枚幼幼的鸡蛋内里还藏着两味中药,下面就让药师来揭秘。

鸡蛋壳内侧、蛋清外包的那层薄膜,名为凤凰衣。凤凰衣为雉科行物家鸡卵孵鸡后蛋壳内的卵膜。味甘、淡,性平。归脾、胃、肺经。具有养阴清肺、敛疮、消翳、接骨的奏效。主外咳气喘、咽痛失音、淋阿谀核、溃疡不敛、如现代翳障、头现在晕厥、创伤骨折。脾胃衰退,有湿滞者慎用。

《本草纲现在》记载,凤凰衣能治久咳。把凤凰衣烘干,打成粉,放在玻璃瓶里,别让它受潮。每天1克冲水喝,对治疗久治不愈的咳嗽效率专门益。稀奇在易咳嗽的冬天,用首来尤为有效。

许众幼友人不爱吃蛋黄,觉得太干难以下咽,其实它除了吃,还能够添工制作成蛋黄油,具有清热解毒消肿、滋阴养血润燥、敛疮生肌长肉的奏效。《中华本草》记载,“将煮熟的鸡蛋,往蛋白留下蛋黄,置铜锅内以文火添热,待水分挥发后再用大火,即熬出蛋黄油。”

家庭自制时,可将若干个稀奇鸡蛋煮熟,剥往蛋白,将蛋黄捣碎放入清洁无油、无水渍的锅中,幼火不息翻炒。一段时间后,蛋黄变暗、有暗烟产生属平常形象。翻炒至油出渣暗后关火静置冷却。蛋黄出油量较少,一只蛋黄约能炒出两至三毫升油,因其保质期较短,即使放入冰箱冷藏,一周旁边就会变质,故不提出一次制作太众。

外用蛋黄油治病首见于北周《集验方》治疗火烧疮方。《中华本草》总结其主治烫火伤、中耳热、湿疹、神经性皮热、溃疡久不收口、疮痔疖癣、手足皲裂、外伤、诸虫疮毒。许众新手妈妈都被乳头皲裂所困扰,乳头皲裂是由婴儿含吮不正确或口腔运行功能失调等因为造成乳头外观干燥,匮乏弹力而至皲裂。您能够试试蛋黄油,它为油剂,自带润泽奏效,成分坦然,保障母乳喂养的坦然性。

文/刘岩(北京中医医院药学部)